10 причин, чтобы перейти на питание LCHF

О пользе низкоуглеводного питания я могу говорить бесконечно. Здесь я решила собрать основные бонусы, которые даёт для здоровья LCHF (Low Carb High Fat — низкоуглеводное, высокожировое).

1. На LCHF легко контролировать чувство голода

Пища, богатая жирами с минимумом сложных углеводов, не будет поднимать высоко глюкозу в крови. Следовательно, инсулин, который вырабатывается поджелудочной железой, будет выделяться в меньшем количестве на малый подъём глюкозы. Это не будет вызывать зверское чувство голода, которое обычно связано с высоким инсулином.

2. Можно не считать калории

Основу LCHF составляют жирные мясо и рыба, субпродукты, некрахмалистые овощи и зелень. Жирное мясо само по себе очень сытное и съесть его слишком много у большинства людей не получится. Такое питание надолго даёт сытость и содержит много витаминов и минералов. Исследования показывают, что когда люди сокращают углеводы и едят больше белка и жира, они в конечном итоге потребляют гораздо меньше калорий.

3. Кето диета, как частный случай LCHF, улучшает сон

Согласно исследованиям, во время кетоза увеличивается количество глубокого сна. Во время глубокого сна вырабатывается гормон роста, восстанавливаются клетки и ткани организма, происходит самовосстановление внутренних органов. Также в недавнем исследовании, опубликованном в журнале Nutrients группа испанских и колумбийских ученых обнаружила, что кето-диета значительно снижает дневную сонливость у людей с лишним весом.

4. LCHF помогает быстро сбросить лишний вес

Исследования показали, что люди, соблюдающие LCHF, теряют вес быстрее, чем те, кто сидит на низкожировой диете, даже если последние активно ограничивают калории. Это происходит потому, что низкоуглеводные диеты снижают уровень инсулина и выводят лишнюю жидкость из организма. В исследованиях, где сравниваются низкоуглеводные и обезжиренные диеты, люди, которые едят меньше углеводов, иногда теряют вес в 2-3 раза быстрее, не голодая.

5. Помогает сократить количество висцерального жира

Висцеральный жир оседает вокруг внутренних органов. Его избыток связан с воспалением и инсулинорезистентностью и может привести к метаболическому синдрому. Большая часть жира, который люди теряют при похудении на LCHF является висцеральным.

6. Снижает уровень триглицеридов

Триглицериды — это молекулы жира, которые циркулируют в крови. Хорошо известно, что высокий уровень триглицеридов натощак — это сильный фактор риска сердечно-сосудистых заболеваний. Одной из основных причин повышения уровня триглицеридов является потребление углеводов, особенно фруктозы. При сокращении углеводов их уровень снижается. Также низкокалорийные диеты часто вызывают повышение уровня триглицеридов.

7. Помогает снизить «плохой» холестерин

Люди с высоким уровнем ЛПНП (липопротеины низкой плотности) гораздо чаще страдают от сердечных приступов. Однако размер этих частиц имеет большое значение. Более мелкие частицы связаны с более высоким риском сердечных заболеваний, в то время как более крупные частицы связаны с более низким риском. Оказывается, низкоуглеводные диеты увеличивают размер частиц ЛПНП, одновременно уменьшая общее их количество в крови. Таким образом, снижение потребления углеводов может защитить ваше сердце.

8. Снижает уровень глюкозы и инсулина в крови

Низкоуглеводные и кетогенные диеты очень полезны для людей с диабетом и инсулинорезистентностью. Исследования доказывают, что сокращение углеводов резко снижает уровень сахара и инсулина в крови. Некоторые люди с диабетом, которые начинают низкоуглеводную диету, могут снизить дозу инъекций инсулина на 50% почти сразу. В одном исследовании 95% людей с диабетом 2 типа уменьшили или исключили свои сахароснижающие препараты в течение шести месяцев.

9. Повышает уровень хорошего холестерина

Липопротеины высокой плотности (ЛПВП) часто называют «хорошим» холестерином. Чем выше уровень ЛПВП по сравнению с «плохими» ЛПНП, тем ниже риск сердечных заболеваний. Один из лучших способов повысить «хороший» уровень ЛПВП — это есть жиры, а низкоуглеводные диеты включают в себя много жира. Поэтому неудивительно, что уровень ЛПВП резко повышается на здоровых низкоуглеводных диетах, в то время как они имеют тенденцию повышаться только умеренно или даже снижаться на диетах с низким содержанием жиров.

10. Кето диета является лечебной при заболеваниях мозга

Например, таких как эпилепсия, болезнь Альцгеймера и Паркинсона. В одном исследовании более чем у половины детей, получавших кетогенную диету, количество приступов уменьшилось на 50%, в то время как 16% полностью избавились от них.

В большинстве научных исследований низкоуглеводные диеты доказывают свою ценность как здоровые и полезные.

Если у Вас возникли вопросы или Вы хотите получить консультацию по здоровью, я могу вам помочь. Пишите в личные сообщения Инстаграм @katrin_barinova или отправляйте сообщение на элеĸтронную почту hello@katrinbarinova.life

Всем здоровья!

Ваш нутрициолог,
Екатерина Баринова

При написании этого поста были использованы данные сайтов www.healthline.com и www.sciencedirect.com